Aquí encontrarás algunas preguntas más frecuentes

• ¿La marca es mexicana?

Si, 100% mexicana, emprendedores.

• ¿Qué es la masa madre?
  

Es una base de harina y agua fermentada, la cual da como resultado el surgimiento de microorganismos que componen la levadura de manera natural.

• ¿Cúantos años tiene su masa madre / cómo se llama?
  

Tiene casi 7 años, nacio en Tulum, le pusimos “la jefa” pues es la patrona de la panadería

• ¿Se puede hacer otro pan con masa madre?
  

Si, usamos nuetsra m.m para hacer todo tipo de pan salado, cada receta es única y tiene % diferentes de ella.

• ¿Por qué es tan caro el pan con masa madre?
  

La principal diferencia entre un pan industrial y tradicional a un pan con masa madre es el proceso de elaboración que conlleva, pues un pan tradicional o industrial esta listo en 1 o 2 horas, mientras un pan artesanal con masa madre lleva un proceso de más de 6 hrs de trabajo. entre pliegues, fermentación y horneado.

• ¿La hogaza multigrano es masa madre?
  

Si, nuestra hogaza multigrano contiene masa madre y es una de las favoritas de la casa!

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